Dodaj odrobinę kakao do swojej porannej kawy, a możesz zauważyć znaczącą różnicę w sposobie, w jaki się czujesz. Kawa, choć ceniona za pobudzające działanie, często wiąże się z niepożądanymi skutkami ubocznymi, takimi jak rozdrażnienie czy uczucie niepokoju. Naukowcy i dietetycy coraz częściej wskazują na kakao jako naturalny dodatek, który może zneutralizować negatywne efekty kofeiny, jednocześnie wzmacniając korzyści dla zdrowia.
Kawa: Energia i potencjalne skutki uboczne
Kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie, a jej popularność wynika przede wszystkim z zawartości kofeiny. Kofeina, naturalny alkaloid, stymuluje układ nerwowy, zwiększając czujność, poprawiając koncentrację i skracając czas reakcji. Według badań przeprowadzonych przez National Coffee Association w grudniu 2023 roku, ponad 64% Amerykanów pije kawę codziennie. Dodajmy do tego fakt, że kawa zawiera również cenne przeciwutleniacze, takie jak polifenole, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym. Regularne, umiarkowane spożycie kawy może wspierać metabolizm i zmniejszać ryzyko niektórych chorób cywilizacyjnych.
Jednak kofeina nie jest pozbawiona wad. U niektórych osób może powodować niepokój, kołatanie serca, problemy żołądkowe, a nawet bezsenność. Dodajmy, że wrażliwość na kofeinę jest indywidualna i zależy od wielu czynników, takich jak genetyka, masa ciała i częstotliwość spożycia kawy. Dlatego poszukiwanie sposobów na złagodzenie jej działania jest tak istotne.
Kakao: Skarbnica składników odżywczych i naturalny modulator nastroju
Kakao, pozyskiwane z ziaren kakaowca, to nie tylko składnik czekolady, ale również wartościowy element zdrowej diety. Naturalne, niesłodzone kakao jest bogate w magnez, żelazo, potas, cynk oraz witaminy z grupy B. Szczególnie cenne są flawonoidy, silne przeciwutleniacze wspierające układ krążenia i pracę serca. Badania opublikowane w “Journal of the American Heart Association” w styczniu 2024 roku wykazały, że regularne spożycie kakao może obniżać ciśnienie krwi i poprawiać elastyczność naczyń krwionośnych.
Kakao zawiera również teobrominę, substancję działającą łagodniej niż kofeina, ale zapewniającą delikatne pobudzenie bez gwałtownych skoków energii. Co więcej, kakao wspiera produkcję serotoniny i endorfin, hormonów odpowiedzialnych za dobre samopoczucie, poprawiając nastrój i redukując napięcie. Dodajmy, że te właściwości sprawiają, że kakao jest doskonałym wyborem dla osób, które chcą poprawić swoje samopoczucie i radzić sobie ze stresem.
Jak działa połączenie kawy z kakao? Synergia dla Twojego organizmu
Połączenie kawy z kakao to synergia, która łączy pobudzające właściwości kofeiny z łagodzącym i stabilizującym wpływem kakao. Kakao spowalnia wchłanianie kofeiny, co sprawia, że jej działanie jest bardziej równomierne i długotrwałe. Dzięki zawartości magnezu, kakao wspiera układ nerwowy, który bywa obciążony przez nadmiar kofeiny. Teobromina i przeciwutleniacze zawarte w kakao pomagają poprawić koncentrację bez efektu nagłego „zjazdu energetycznego”.
Dodajmy, że badanie przeprowadzone przez Uniwersytet w Barcelonie w lutym 2025 roku wykazało, że osoby pijące kawę z dodatkiem kakao wykazywały lepsze wyniki w testach koncentracji i pamięci krótkotrwałej w porównaniu z osobami pijącymi samą kawę. Kawa z kakao może więc działać pobudzająco, ale w sposób bardziej zbalansowany i przyjazny dla organizmu.
Ile kakao dodać do kawy? Proporcje i wskazówki
Optymalna ilość kakao dodawanego do kawy zależy od indywidualnych preferencji smakowych i tolerancji na kofeinę. Zazwyczaj wystarczy 1-2 łyżeczki niesłodzonego kakao na filiżankę kawy (około 200 ml). Można eksperymentować z różnymi proporcjami, aby znaleźć idealny smak. Dodajmy, że warto wybierać kakao naturalne, bez dodatku cukru i innych sztucznych składników.
Można również przygotować kawę z kakao na różne sposoby. Można wymieszać kakao z kawą bezpośrednio w filiżance, dodać kakao do mleka przed zaparzeniem kawy, lub przygotować kawę z kakao w ekspresie ciśnieniowym. Dodajmy, że eksperymentowanie z różnymi metodami przygotowania pozwoli znaleźć sposób, który najlepiej odpowiada Twoim preferencjom.
Jak często pić kawę z kakao? Umiar i zdrowy rozsądek
Podobnie jak w przypadku kawy, umiar jest kluczowy. Dodajmy, że regularne spożycie kawy z kakao może przynieść wiele korzyści dla zdrowia, ale nadmierne spożycie może prowadzić do niepożądanych skutków ubocznych. Zaleca się ograniczenie spożycia kawy (z kakao lub bez) do 400 mg kofeiny dziennie, co odpowiada około 3-4 filiżankom kawy.
Osoby z problemami zdrowotnymi, takimi jak nadciśnienie, choroby serca, czy zaburzenia snu, powinny skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem kawy z kakao do swojej diety. Dodajmy, że słuchanie swojego organizmu i dostosowywanie spożycia kawy i kakao do indywidualnych potrzeb jest najważniejsze.
Przepis na aromatyczną kawę z kakao
Składniki:
Przygotowanie:
Dodaj ten przepis do swojej kolekcji i ciesz się korzyściami płynącymi z połączenia kawy i kakao każdego dnia!
